Jídelní lístek – stálý

Předkrmy

• Grilovaný ovčí sýr na salátku s cherry rajčátky    100g   85,-
• Staročeská šunka od kosti (křen, hořčice, okurka,pečivo)   100g  80,-
• Tatarský biftek z pravé svíčkové, topinky 6ks    150g   215,-
• Tataráček z lososa, toast z bílého pečiva   100g    120,-
• Carpaccio z pravé svíčkové, s hoblinami parmazánu a lístky rukoly, piniové oříšky,parmazánový toast   80g      125,-
• Sýrové prkénko (variace českých sýrů, ořechy)  150g   100,-

 

Polévky

• Česnečka se strouhaným  sýrem a chlebovými krutony 2,5 dl   35,-
• Kuřecí vývar se zeleninou a nudlemi 2,5 dl   35,-

Saláty

• Šopský salát         150g   45,-    
• Šopský salát        300g   90,-                                                                                                                                                                                                                  
• Trhaný salát s kousky grilovaného lososa       250g   145,-
• Trhaný salát s kuřecími kousky na grilu         250g    130,-

      (trhaný salát podáváme s parmazánovým toastem)

• Ovocný salát (ovoce dle sezony)  300g   100,-

Něco pro vegetariány

• Grilovaná zelenina s parmazánovým  toastem  150g   120,-
• Hermelín v bramboráku se zelným salátem       150g    115,-

Dětské pokrmy

• Špagety s rajčátky a sýrem  100g   75,-
• Smažený kuřecí řízek, hranolky  100g  75,-
• Smažený sýr, hranolky    100g    75,-
• Svíčková na smetaně s domácím karlovarským  knedlíkem, brusinky  75g    70,-

 

Těstoviny

• Špagety s lososem, listovým špenátem a smetanou          250g      145,-
• Špagety carbonara (smetana, česnek, slanina, bílé víno)    250g     130,-
• Špagety al´arrabiata (ančovičky, olivy, česnek,tomatová omáčka) 250g   130,-
  

Tradiční česká kuchyně

• Kozovazská kachnička   (1/2 kachny, bílé a červené zelí, variace domácích knedlíků)       1000g      280,-
• Vepřo, knedlo, zelo    (šunka od kosti, bílé zelí, karlovarský a bramborový knedlík)     150g      135,-
• Hovězí svíčková na smetaně, karlovarský knedlík         150g      135,-
• Medvědí tlapa   (hovězí svíčková s česnekem, obalená v trojobalu se sýrem)    100g    130,-
• Pečená marinovaná vepřová žebírka   (podávané s hořčicí, křenem a pečivem)       1000g     230,-
• Cmunda po Kaplicku (bramborák plněný šunkou od kosti a bílým zelím)         100g        115,-
• Smažený vepřový řízek z panenky         200g      120,-
• Smažený mandlový  řízek z kuřecích prsou   200g   120,-
• Hovězí Stroganoff z pravé svíčkové   150g   175,-

 

Statkářské speciality

• Telecí líčka po Burgundsku   (dušená na červeném víně s cibulí, žampiony a slaninou) 250g   225,-
• Pečené jehněčí kolínko (pečené na česneku s čerstvým rozmarýnem,restovaný listový špenát) 250g    250,-
• Pyramida z kuřecích prsíček s lilkem, rajčetem, cibulkou, slaninou a sýrem,parmazánový toast  200g  185,-
• Mix gril pantáty Lonského (kuřecí steak,vepřová panenka,hovězí svíčková)   350g  280,- / 600g   480,- / 1000g   780,
• Statkářská jehla (kuřecí prso, vepřová panenka,hovězí svíčková,slanina,cibule)  300g  260
• Vepřová panenka se slaninou na pravých hříbkách      200g   185,-
•  Vepřové medailonky s bramboráčky a domácím zelným salátem     200g  225,-
  
• Plněná kuřecí prsa modrým sýrem  a listovým špenátem       150g     175,-

 

Ryby

• Grilovaný steak z lososa      200g     185,-
• Pošírovaný losos s holandskou omáčkou  200g   195,-

Bifteky

•  Biftek z pravé svíčkové 200g    240,-
•  Biftek z pravé svíčkové 300g    320,-
•  Biftek z pravé svíčkové 400g   430,-
  

• Biftek s vejcem a slaninou 200g    270,-
• Biftek s vejcem a slaninou 300g    350,-
• Biftek s vejcem a slaninou 400g   460,-

• Biftek, jalapeňo, niva, olivy 200g  270,-
• Biftek, jalapeňo, niva, olivy 300g  350,-
  
• Biftek, jalapeňo, niva, olivy 400g  460,-
  

Bifteky jsou pečené medium (55°-60°), jiná úprava dle přání hosta.

 

Omáčky k masům

• Pepřová, sýrová, Houbová porce 0,1l  30,-

 

Přílohy

• Šťouchané brambory s cibulkou 200g     35,-
• Americké brambory 200g      35,-
• Steakové hranolky 200g     35,-
• Bramboráčky 4ks  40,-
• Pečený brambor v alobalu se zakysanou smetanou a bylinkami  35,-
• Fazolky ve slanině 200g    40,-
• Grilovaná zelenina 200g    40,-
• Kukuřičná polenta 200g    45,-
• Parmazánový toast 2ks   35,-
• Topinky 4ks   25,-
• Pečivo (ošatka)    25,-
• Tatarská omáčka , Kečup, Hořčice 50g   20,-
• Křen – domácí, strouhaný  50g   20,-

 

Sladká tečka na závěr

• Čokoládový dort   65,-
• Tvarohový dort s mandlovým korpusem, bílou čokoládou a vanilkovým luskem   65,-
• Palačinka s banánem, čokoládou a vaječným likérem 65
• Vanilková zmrzlina s horkými višněmi, domácí šlehačka 65,